是什麼茶這麼特別,聽聖經長大的?52歲的李燕鈴是臺南人,卻因為愛茶、品茶,7年前,從原本只賣茶的茶商,一頭跳進茶葉栽培的行列,2012年7月通過產銷履歷驗證,2013年又獲得有機轉型期標章,她供應優質好茶給客人,面對顧客的信賴與期待,更要腳踏實地耕種栽培,才對得起多年來如朋友般支持她的顧客們。

李燕玲  

用心,是種茶最重要的事

  李燕鈴說,20多年前,她是收購茶葉轉賣的茶商,大多賣大哥種植的茶,當年,大哥的茶園是南投縣仁愛鄉第一個通過有機認證的茶園,但由於大哥事業越做越大,不再栽培有機茶,讓她起心動念想要自己買地種茶。李燕鈴說,現在坐擁的1.5公頃茶園,原本是朋友要買的,卻因為地點景色宜人讓她捨不得放下,沒想到經過7年整地、栽培耕耘,她發現,其環境、水質、土壤都特別適合種茶,幾乎是天賜的茶葉寶地。

 

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  「種茶不要小氣,要分別人吃」65歲的李木番種茶一輩子,是阿公那一代留下來的3公頃茶園,但他捨棄傳統製茶法,獨排眾議改種產銷履歷有機茶,不僅傳承阿公的好味道,也增加產量與收益。

李木番  

傳承三代的好茶園

  李木番從小看阿公製茶,那年代耕種、摘採、碾製、烘焙等,樣樣純手工,經驗法則一切土法煉鋼,當時種茶是真的「純有機」,因為完全沒有任何肥料、農藥可用,只能任由病蟲害侵襲茶園,收成極差,一分地僅能收成幾十斤茶,且品質不一,只求全家人溫飽。

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  離開家才發現故鄉土地的黏人,才知道父親種的米有多好吃。原本學程式設計的陳家千,在臺南服國防役時,越發想念起臺東關山老家,一家人圍桌吃飯的情景。因此在除役後決定帶著妻小返鄉,也給孩子一個接近土地的生長環境。

陳家千  

滑鼠變鋤頭,程式設計師當農夫 

  臺東並沒有太多科技業,陳家千決心認真當小農,聽父親轉述很多農友在網路上就能賣米賣得嚇嚇叫,既然電腦是自己的本行,為什麼不能把所學和家裡的傳統產業結合,為自家好米找到更寬廣的出路呢?因此,陳家千一方面開始跟著父親種稻,學習實際農務經驗,一方面也參加青年農民的農業體驗漂鳥營,還有農業改良場、農會的一連串課程,瞭解作物栽培管理的理論。陳家千選擇適地適種的高雄139號米,這是父親一輩子最熟悉的稻米,也能給他最好的經驗傳承。注入自己擅長的資訊科技,用心包裝認真種出來的米,結合起來成為最具小農特色的包裝米。 

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如何與市場上的柳丁柑橘做出市場區隔,嘉義縣民雄鄉果樹產銷班第21班班長-朱芳逸到底功夫在哪呢?

  朱芳逸從小到嫁到深山裡種麻竹筍,一輩子都在務農,種柑橘30年有餘,韌性堅強的朱芳逸秉著「做內行的事、做什麼都用心」的原則,每當遇到問題,總咬著牙繼續前進。笑稱沒讀書的她,國小畢業為了貼補家用便到青果運銷公司當「人工選果機」的選別小姐,長期訓練眼、手辨別水果好壞,知道如何挑水果,也瞭解到不同的水果等級應該要提供給哪些通路商。

朱芳義  


從生產到銷售,抓住消費者心理

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  要當個頂尖專業農夫,要懂得也捨得對自己投資!身為台南市玉井區果樹產銷班第50班班長,鄭榮華不但自己一步一腳印種有產銷履歷驗證的芒果,還熱心的幫助其他農友。他現在的15個班員,更是必須通過產銷履歷驗證才能加入。

鄭榮華  

  花錢花時間 投資產銷履歷很值得


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  近年來,東勢果菜產銷生產合作社王文星投下重金建構胡蘿蔔生產王國,就是希望把日本人眼中認為次於紐西蘭的臺灣農產品形象,提升到國際一流水準。

 王文星  

產銷履歷,增強市場競爭力


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 農糧類游源鎰03  

  認為喜歡就會來買,不特別推銷自家作物,身為茶廠第三代接班人的游源鎰,僅埋首研究茶葉製作,開發柚花茶、柚花紅茶、蜜香綠茶、蜜香紅茶、白茶等多項新產品,不僅傳承前人技術,更開發現代人喜愛的茶品。

 

 農糧類游源鎰01  

  4 6 歲才接掌茶園的游源鎰,原本在紙廠就業,從小跟著父親種茶,對於自家作物並無太多特殊想法,因為宜蘭冬山地區海拔較低,父執輩多將產品銷往坪林地區,僅管已傳承兩代,但冬山地區的茶葉並無打出名號,僅是低調接近代工業的生產者。

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 農糧類白青長01   

  從北二高轉進坪林地區,短短不到半小時車程,已遠離大台北地區喧囂。由坪林國中站再進小路,宛若祕境的優質茶園,正深藏在坪林山間,這個已傳承五代的家族茶園,與坪林地區的好山好水取得最好的平衡,在不破壞天然環境的情況下,種植出屢獲獎項的名茶。

 農糧類白青長02  

  乾淨整齊的茶葉加工廠,牆面上數不清的匾額與獎狀,白青長的達人度不言可喻,從國中畢業後就開始接觸種植茶葉的地,一生與茶結緣,不僅傳承前人技術,種植出優秀品質的茶葉,更加入現代經營觀念,導入產銷履歷。產銷班機制以及I S O 2 2 0 0 茶廠認證,將眼光放遠,讓茶廠能永續經營。

 

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 農糧類謝鵬程01  

  放棄臺北高薪工作,回鄉接手已傳承三代的農地,與長期以慣行農法耕作的父母進行家庭革命,很多人說謝鵬程浪費社會資源,接受高等教育後,已可任職管理階層卻回鄉種田,但他認為,回鄉這件事不能等,而與土地長久相處,更需要有計畫管理的腦袋才能永續經營。 

農糧類謝鵬程03  

  「當初,我們都是帶著家鄉父老的期望離開老家的,但看到父母年紀漸長,曾經熱鬧的家鄉逐漸高齡,有些事現在就該開始做了。」謝鵬程看著布袋鎮江山里中的三合院群說著,看到與土地相處一輩子的父母,超過7 0 歲仍在第一線打拚,「習慣做」讓這些老農停不下腳步,但是,錯誤的耕種知識卻讓這些老農一生都賺著辛苦錢。

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農糧類林宗亮02  

  看著種了一輩子馬鈴薯父親背影長大的林宗亮,近40 歲時面臨父親驟逝,留下大筆農地,當時早已開設電機公司的他,對於家業一點也沒興趣,父親告別式上,盤商將貨款放在父親靈前,林宗亮一邊告訴父親別再追著人家要錢,一邊想著,難道這是父親留給我的最後訊息嗎? 

農糧類林宗亮03  

  「馬鈴薯在盤商批價一般都只有5 6 塊,農民真的很辛苦。」林宗亮說,看著父親一生都任盤商決价,農民始終賺不了錢的狀況,讓他深感無奈,但因為告別式上的事件,他毅然將自行開設的電機公司交給弟弟,埋首研究馬鈴薯的種植方式,由於馬鈴薯只能以量衝高收益,他以自己的專業,將犁田車改裝成國內獨一無二的馬鈴薯採收車,導入機械化管理採收,減輕不少種植的負擔。 

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