產銷履歷

農藥零檢出　再累都要做正確的事－蕭士堯

　　在都市中生活的我們，看似與農業距離遙遠，但從早餐店火腿蛋吐司裡夾的小黃瓜、自助餐店夾的肉末四季豆、到晚上媽媽切的水果盤，樣樣皆串起了我們與產地的連結。一日三餐中吃下肚的無數食物，究竟從何而來？又帶著什麼樣的成分進入我們體內，是營養素？還是毒物？產銷履歷就是你的食安守門員。　　

白金級網室 抗風耐寒的鋼鐵果園-謝明樹(品利農場)

    臺南楠西區，一直都是臺灣的農業重鎮，來到照興里的山上，整個山頭搭滿密實堅固的網室，這是品利農場高達25公頃的果園。為了避免颱風侵襲時的農業損失，原在造船廠任職的謝明樹認為這是不能省的設備，所以即使造價不斐也要投資，也因為他精準的判斷，讓品利的蜜棗與紅龍果能不受過去幾次嚴重風災的影響，甚至在其他業者供應不足，市場價格上揚的時候仍有獲利。現在，他更研發活動網室，要讓果園設備全面提升，期能創造產量和品質的新高峰。

沏一壺人生 蘆峰茶的底蘊清香－陳振慶(新星茶業)

　　人生近七十年都在蘆竹生活，陳振慶對此地的變化瞭若指掌，在帶我們前往茶園的路上，他指著附近林立的鐵皮工廠說：「這裡以前都是茶園，但現在都改種『鐵觀音』了。」語氣充滿無奈。附近除了鐵皮屋，也在龐大利益的驅使下，興建許多高爾夫球場，對於靠天吃飯的農人而言，水土和生態不只是教科書上的議題，而是跟生存密不可分的重要命脈，「我能做的，就是把自己能顧的顧好，並且教育我的下一代，要重視這些事情。」

腦力代勞力 木瓜園裡的工程師－陳文億(富春山農場)

　　近年來許多人都選擇返鄉務農，但每個人的理由不盡相同，對陳文億而言，「家庭」二字就是他的最大動機。原先在營建業擔任工程師，逐工地而居的生活讓他與家人聚少離多，在父母中風後為了能就近照顧家庭，他決定返鄉務農，但要種什麼才能擁有穩定收入呢？工程師頭腦的他上網查遍資料，詳細分析跟評估後，選定木瓜為從農的作物。因為相對於其他一年頂多一兩收的農產，木瓜以「週」為計算的收入風險較低。所有考量都以務實、穩定為優先，就是為了讓家人安心，也正是他的初衷。

開動五輪車 由傳統駛入創新的品牌之路-郭正治(五輪車芒果)

　　一台破舊不堪的五輪車，滿載了郭家四代的家族歷史，從事芒果種植將近四十年的郭明賢，就靠這台車來回運送，養大了幾個孩子。郭正治在退伍後回家接手果園事業，就以「五輪車」建立品牌，要讓自家芒果的名聲更加響亮，對他來說，這個名字是傳承、也是責任，身為第二代，他將繼續駕駛這台五輪車，將品牌之路開展的更長遠、更寬廣。

健康新風「潮」　用驗證顛覆傳統農業－徐崇評

　　我們常常會把「身體健康」掛在嘴邊，但是日常生活中卻很容易忽略它的重要性，往往在健康亮起紅燈的時候，才做出生活型態及行為的改變。過去在化學工廠擔任廠長的徐崇評，生活還算順遂，直到有一天被化學品嗆傷意外，造成嚴重的呼吸道傷害後，才意識到這一行的危險性，為了身體著想，他決心離開工廠，投身農業。也因為以「健康」為出發點，他非常重視工安及食安問題，積極改良農法，就是要讓自己和消費者都安全、安心。

老鷹復育路　無毒紅豆開展一片天－林清源（老鷹紅豆）

　　屏東東港古稱東津，除了是廣為人知的黑鮪魚產區，同時也是稻米與紅豆的生產重鎮。三年前因為一篇雜誌報導《消失的老鷹》，讓許多人注意到濫用農藥帶來的生態浩劫，屏東科技大學鳥類生態研究小組連絡上林清源，與他合作示範區，而知名賣場聽聞此事也大力支持，透過優於市場價格收購的模式，鼓勵農民以拒用毒餌撲殺鳥類、不使用落葉劑及安全合理用藥的方式生產，並將背後有個美麗故事的「老鷹紅豆」上架販售，不但緩解了老鷹的滅絕危機，也照顧到消費者的健康。

鹹中帶點甜 汗水成就回甘滋味－林政生(即鮮果物鹽地小番茄)

　　臺南鹽水，最為人所熟悉的就是蜂炮了，而近年來因為政府積極推動社區再造和文化旅遊，讓往昔繁榮一時的小鎮再現風華。這裡有曾為全臺第四大商港的月津港，後來海岸線因淤積而外推，留下了鹽份含量極高的土壤。鹽地地質加上臺南終年炎熱少雨的氣候，使得作物生長不易，當地人稱為「柑仔蜜」的小番茄因其耐旱特性，成為最適合種植的選項，而鹽地產出的番茄，在酸甜果香中帶點微鹹回甘，別具風味。

回鄉承家業　以疼惜土地的心種愛護家人的蒜－吳宗翰（福翰農場）

　　座落於雲林東勢鄉間的福翰農場，周邊是一望無際的大蒜田，工廠邊有間外表滄桑的磚瓦厝，「這算是我們家的起家厝」，吳宗翰說。繼承祖父家業的他，獲得上一代留下的良田和收獲，也對傳承有更深的責任感，因為他知道，永續環境是留給後代最珍貴的財產，一如屹立在農場數十年的老厝，和福翰農場商標上那句：「百年蒜香，傳承留鄉。」

綠草襯紫玉 連皮下肚也無疑慮－古東喜(御品葡萄)

　　炎炎夏日，又到了葡萄盛產的季節，葡萄富含多種營養成分，具有極佳的抗氧化效果，能養顏美容深受女性的喜愛，但對於葡萄，消費者常有農藥殘留的疑慮，究竟要如何選擇才能吃得安心？讓古東喜來為您解答。