目前分類:水產 (4)

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  父親捍衛國人健康的決心,加上7年級生兒子提出的全時日照、室內循環水養殖及基因選種三大新觀念,大大提昇了石斑的質與量。

透過基因選種,以自然的科學方法,大大提高石斑育成率及成長率。

屏東縣枋寮鄉,地處國境之南、被臺灣海峽海岸線包圍的小小鄉鎮,是蔡龍勝、蔡昆霖父子,同心協力一起努力為臺灣人健康盡一份心力的夢想之地。

蔡昆霖02  

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這裡的蝦住豪宅、有樹蔭;在儀器化、數據化管控的環境健康成長,葉怡君被老蝦農笑「瘋子」,事實證明這一點也不瘋癲,而是走在趨勢尖端,開啟了養蝦業的新時代!

  儘管在蝦池裡作業時是從頭到腳都包得密不透風,亮晃晃的耳環還是不小心揭露了葉怡君身為城市人的底牌,但8年歷練出的好身手卻令人驚豔!只見她跟丈夫陳勝田流暢地收起捕蝦網,一尾尾晶瑩剔透的白蝦在陽光下躍動著,像是從池子裡撈起的碎鑽般閃亮。

葉怡君03  

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溫室裡自家栽種的青草藥,是顏榮宏養魚蝦的秘密武器。

  用傳統的青草藥來餵虱目魚、烏魚、白蝦,龍膽石斑、草蝦、文蛤則喝乳酸菌優格做成的液體飼料,顏榮宏讓我們老祖先健胃整腸的老方子成了魚蝦們健康的祕密武器!
原本擔任數學補習班老師的顏榮宏,從小努力唸書就是為了擺脫祖傳五代「作塭仔」養虱目魚、蝦子的家業,沒想到父親一場大病,終究讓他回到了這片生養的土地,接下百年事業承續香火。

顏榮宏01  

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  以竹炭粉為虱目魚健胃整腸,幫契作漁民申請產銷履歷驗證,加工前經過三道關卡把關,選出來的虱目魚,散發著讓人垂涎的鮮美滋味。
漁業養殖第二代的陳清岳,發現每年產季,漁民們便趕著收成,容易造成供過於求、價格下滑的現象,因此在民國87年成立洽通實業股份有限公司,做虱目魚初級分切、魚罐頭、魚鬆等食品加工,意圖改善產季市場失衡情形,並且整合養殖、加工凍存、銷售上下游成為「一條龍」作業,以穩定的供給鏈,提供更好的品質及多元化的商品給消費者。

陳清岳03  

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