產銷履歷

綠草襯紫玉 連皮下肚也無疑慮－古東喜(御品葡萄)

　　炎炎夏日，又到了葡萄盛產的季節，葡萄富含多種營養成分，具有極佳的抗氧化效果，能養顏美容深受女性的喜愛，但對於葡萄，消費者常有農藥殘留的疑慮，究竟要如何選擇才能吃得安心？讓古東喜來為您解答。

轉化業務經驗　產品為消費者需求而生

　　產銷履歷達人古東喜與農業的緣份要從小說起，以前父母種植枇杷，自小就在果園幫忙的他，對這片土地有著深厚的情感，也因為對務農有興趣，在十一年前決心返鄉種植網室葡萄。

過去在都市中擔任壽險業務員，他把做業務的經驗帶入農業中：「以前賣保險給客戶，我們要先了解顧客需求，再為他量身規劃適合的保單，種植葡萄也一樣，我們應該先知道消費者想要吃到什麼樣的東西，然後去種植符合市場需求的產品，而不是先種了再想辦法推銷。」與傳統農夫相反的思考模式，依據市場需求而種的葡萄，自然不需要煩惱通路的問題。

挑戰慣行農法　綠意盎然的果園新風貌

為解決消費者最擔心的農藥殘留，古東喜遵循臺灣良好農業規範，透過系統化的田間管理方式，降低農藥用量，並使用草生栽培，代替傳統上使用除草劑的做法。因此當走入御品葡萄的果園，腳下並非荒蕪黃土，而是一片欣欣向榮的綠地，本以為野草濃密，會招來許多蟲蠅，但果園引進生物防治法，利用費洛蒙誘蟲盒及生物粘板，降低蟲害密度。

　　葡萄園的土地自然健康擁有蓬勃生機，甚至吸引許多小鳥前來築巢，「這才是我們想要的農業土地，也才能種出讓大家安心的葡萄。」古東喜說，因為靠全程套袋隔離蟲害及汙染，所以他們的葡萄通過農藥殘留檢驗，可以連皮直接下肚。就是這樣的品質，讓御品葡萄深受消費者信賴，每一季都有回頭客詢問何時採收。

推廣產銷履歷　創造農產的無限可能性

加入產銷履歷之後，就像為葡萄取得了一張身分證，消費者可以看到葡萄的父母（種植者）是誰？出生地（產地）在哪？以及完整的成長經歷，因為有跡可循，重視食品安全的通路採購意願提高，產品能見度高了，就不再受到傳統市場機制壟斷，價格與銷量都相當穩定。古東喜做出成績後，也慢慢遊說周遭農友加入，希望帶動整個新社地區，一起打響新社葡萄的知名度。

對農業傳承滿懷熱情的他，105年開始擔任臺中市政府農業局「青年加農、賢拜傳承」的農業賢拜，透過技術與經驗分享，使青年農民可以少走些冤枉路，此外，他也以回饋鄉里的心情投入學校業師行列，到新社高中農業類科授課，並提供果園實習機會，讓學生能從上課和實作中，培養農業技術及興趣。

　　古東喜以自身經驗證明了只要用心栽種，好東西絕對不會寂寞。只有堅持對環境友善的農法、對消費者能負責的產品品質、回饋社會的正面心態，才能讓整體的食安環境及農業環境越來越好，正如土壤健康，空氣清香的御品葡萄果園，那樣自招蜂蝶，生生不息。