產銷履歷

　　要當個頂尖專業農夫，要懂得也捨得對自己投資！身為台南市玉井區果樹產銷班第50班班長，鄭榮華不但自己一步一腳印種有產銷履歷驗證的芒果，還熱心的幫助其他農友。他現在的15個班員，更是必須通過產銷履歷驗證才能加入。

　　花錢花時間　投資產銷履歷很值得

　　鄭榮華原本從事電子遊藝業，父親希望他返鄉接掌芒果園，他也看好當時芒果外銷的前景，覺得回家種田也不錯。等他真正接棒後，才發現沒有想像中容易，但既然投入了，就要夠專業，因此他組了產銷班第47班，並擔任班長，改變父母慣行農法的種植方式，到各農改場求教，帶著班員努力提升芒果的品質。他自己更是從94年起，就取得許多認驗證：吉園圃、歐盟GLOBAL GAP驗證、HACCP，一直到97年通過產銷履歷驗證。

　　為了當名符其實的專業農，鄭榮華要學的東西太多了，物理、化學、昆蟲學、農業經濟等，才能應付肥料、農藥、病蟲害及產銷問題。對農民來說，產銷履歷制度的投資成本是非常高昂的，除了添購符合安全生產的農資材外，學習製作田間紀錄和標準資訊作業更是要花很多時間，老一輩說他「吃飽太閒」。他在推動班員加入時，都是讓識字的農友去幫助不識字的農友做好記錄，全班一起提升安全品質。所幸，當規範建立起來，生產上軌道，安全農產品形成了市場區隔，產值提升了，他相信長期來看，參與產銷履歷制度是值得的。

　　農事萬事通　還是防疫先鋒

　　鄭榮華不但用心學習，還認真找出病蟲害的防治方法，並曾獲選100年度的防疫先鋒。他說，芒果是玉井的重要農產，在95年時，一種鈍口小黃薊馬的病蟲害危害，良果率只剩1至2成。在農試所的輔導下，他很積極配合防疫檢疫，並降低農藥使用量，提高產益比等，整整花了4年時間才找到防治技術。

　　除了芒果，鄭榮華也種芭樂和蜜棗，其中芒果賣得最好，有6成都是外銷日本；芭樂也開始外銷到加拿大。蜜棗因為皮薄細嫩容易受損，目前還是以超市和網購為主。他的芒果品質好風味濃，果粒大顆，還跟知名的優格的店家合作，並生產夏季限量的芒果果醬，在網路票選中，被認為是搭配優格的絕配。鄭榮華用專業和堅持，為自家產品找到寬廣的出路，也走出一條與眾不同的從農之路。