產銷履歷

　　屏科大水產養殖科系正科班畢業的陳登木，退伍後投入了家鄉水產養殖的行列。他說，父親在1977年買下魚塭，最多時曾有3個養殖場。多年來，一直是屏東的優良水產養殖場，但在經過2005年的石斑魚風暴後，並沒有讓他退卻，反而更加深提升食品安全的自我要求，強化要做產銷履歷的決心。

以孔雀綠事件為殷鑑，對消費者負責

　　當年，外銷到香港的石斑魚被驗出含有孔雀綠，嚴重打擊石斑養殖業者，大家都不敢吃石斑，石斑價格慘綠。因此，為了不讓孔雀綠事件再重演，就要從養殖場到餐桌的過程完全透明，經得起檢驗。從魚池整地時的水質、土壤到魚苗放養、餌料，一切記錄，而且全部檢驗合格。他說，屏東水質非常適合石斑，養出來的魚肉質紮實，帶點自然鹹味卻沒有土味，絕不能糟蹋浪費了這裡的好環境。

　　養殖業最頭痛的是耗電換水，陳登木研究了一套氧化還原系統，可以減少換水，在魚池四周安裝伸縮汙水管，可以隨水位高低調整，把上層髒水排出，定時添加新海水，這樣水電資材的耗損就非常小了。

團結力量大，用心養好魚

　　陳登木目前是林邊鄉水產養殖產銷班第1班的班員，全班7人都通過產銷履歷，2012年還獲選績優漁業產銷班，完美詮釋了團結力量大的真諦。他以產銷班共同品牌來行銷，也與「銀放索漁產達人」品牌合作，以內銷為主，先從屏東海產店打響名號，漁會也會幫忙拓展通路，這些銷售量占了8成的產量。為了積極拓展外銷，其實他最希望的是，能有運送全是屏東產銷班漁貨的外銷專船，突顯屏東的特色。

　　養石斑是陳登木的理想和興趣，更是一份良心事業，而除了石斑，他的白蝦、龍膽、午仔魚、紅杉魚也都在產銷履歷認證中，他的健康安全魚家族，規模正在逐步擴大。

達人小檔案

生產者單位：屏東縣林邊鄉水產養殖班第1班

品項：石斑魚

產季：全年

產量：12萬公斤

面積規模：2.5公頃

生產基地：屏東縣林邊鄉

服務電話：08-8662877