農糧類王明杞01  

  7 月盛夏,離中秋節有一個多月,王明杞家中的電話就已經開始忙線接不完,不僅是老客人跟他搶先預定今年的文旦和之後的白柚,許多實體通路和購物網也紛紛打電話跟他敲定數量。

 

 農糧類王明杞03  

  台南麻豆的文旦賣得好,並不稀奇,但是能夠像王明杞這樣種文旦逾4 0 年,栽培面積一直擴大,年年比賽幾乎都得獎的卻不多。攤開王明杞的得獎紀錄,真是琳瑯滿目;近期的像是民國9 5 年和9 6 年麻豆區文旦評鑑優等獎, 9 3年和9 7 年贏得麻豆區最高殊榮的文旦評鑑特等獎,幾乎只要王明杞一出手,沒有空手而歸的紀錄。

 

導入履歷規律管理

  「地選得好,文旦品質就先贏人家一大半。」擁有近半世紀的老經驗,王明杞在拓展文旦事業的版圖時,可以很精準的判斷這塊地的風土條件是否能種出好文旦,王明杞開玩笑說,最簡單的方式就是去看看隔壁園內種的文旦是不是好吃,要是隔壁的文旦好吃,相連地的土質就不會太差。

  掌握了選地的「眉角」後,在優質文旦的生產上就贏了一半,另一半則需要靠管理確保品質,在尚未導入產銷履歷制度之前,透過農會輔導與產銷班的合作,王明杞的果園管理已有既定的模式,而實行產銷履歷制度後,果園的經營模式更趨向於適當與規律化管理。

「加入產銷履歷後,安全用藥的操作比以前更複雜,需要注意的是未列入柑橘植保手冊的防治資材,以及用藥安全期的掌握。」王明杞認真的說,但被問及加入產銷履歷的過程中,有何不便之處,他想了想:「雖然比較辛苦複雜,但辛苦是值得的。

食用放心安全保證

  過去,王明杞文旦與白柚以批發為主要通路,在申請到產銷履歷驗證之後,通路及市場逐漸打開,一些如電視購物、網路購物、物流等新銷售平台的合作意願大大提高,王明杞表示現在許多新的通路商找到他們,還沒問價錢與品質,就先問「有沒有產銷履歷」,通路商往往一聽到王明杞果園生產的文旦柚和白柚有產銷履歷驗證,連價錢都變得好談起來。

  為了讓自家產品在市場上更容易辨識,王明杞申請註冊「杞果園」品牌,果園中的文旦柚與白柚的生產過程均嚴格遵循產銷履歷規範,更堅持在通過農藥殘留檢驗後才進行採收,確保消費者食用安全。「杞果園」中的文旦柚及白柚除了肉質細膩、多汁外,還帶有一份甘甜味,出貨產品包裝上都會貼上產銷履歷標籤,內部更附上食用手冊,教導消費者如何食用和保存。「時代在進步,觀念在改變,現在消費者愈來愈重視食品安全,有產銷履歷制度管理,是讓消費者可放心食用的保證,我們種得有信心,賣得價錢更開心。」王明杞笑呵呵的下了註腳。

農糧類王明杞02   

達人小檔案

生產者單位:臺南市麻豆區果樹(水果)產銷班第3班       

品項:文旦柚、 白柚
產季:一年一季,中秋節前開始採收文旦柚,之後為白柚產季。白柚可採收到10月底。

產量:文旦柚/36公噸、白柚/18公噸

面積規模: 3公頃

生產基地:台南市麻豆區磚井里33-1號

電話:06-5723077

E-mail:led.king@msa.hinet.net

 

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