產銷履歷

　　雞隻一起床就聽莫札特的音樂，以平靜的心情產下新鮮的雞蛋，在大武山腳下的森林中，翁頂翔以自己的堅持，讓你我在日常生活中吃到最安心的雞蛋。

　　位於屏東大武山腳下的大武山蛋雞畜牧場，外觀看起來一點都不像畜牧場，宛如高級別墅般的矗立在一片濃密的森林裡，「因為我父親說，養牲畜的討人厭，所以當初選地的時候就特地遠離住宅區。」翁頂翔半開玩笑的說著，牧場兩旁是大片人造林，隔絕污染源，讓不好管理飼養的雞隻，在屏東得以健康成長。

親自學習　掌握關鍵

民國90年回鄉接下白肉雞養殖的工作，「其實當初我一點都不想回來。」

　　翁頂翔苦笑說著。因為認為雞隻難以照顧，自己又是學習企管出身，僅管學生時代有些協助飼養的經驗，但是對於回家接手家族事業，翁頂翔一點興趣也沒有。但因為父親的要求及責任感使然，翁頂翔仍帶著點不情願回家接手工作。家中原本是飼料供應商，後來擴展事業版圖，開始飼養土雞。飼養的經驗告訴翁頂翔，雞隻的疾病是雞農最怕的傷害，因此，他回家之後的第一件事，就是投入雞隻的防疫研究工作。

　　「大部分的雞農都將防疫工作交給廠商，但後來我發現，往往廠商是一手賣毒藥，一手賣解藥。」發現這個問題之後，翁頂翔開始正視並仔細研究雞隻得病的問題，依據經驗與紀錄，找出防疫的關鍵。一本自製葵花寶典，詳細的紀錄著他與雞隻正面對決的過程，也因為這個站在第一線的工作，讓他完全掌握雞隻養殖的點點滴滴，也為自家的企業建立起完整的生產過程把關關鍵。此外，翁頂翔還到屏東科技大學獸醫在職專班進修，從養雞到解剖，翁頂翔步步深入核心，只為了能夠親手呵護雞隻的生存環境。

音樂陪伴 優質環境

　　從養殖到當業務，翁頂翔一心投入雞隻養殖事業之際，父親卻因病辭世，留下他扛起家族事業的重任，為實現父親生前將事業拓展至雞蛋領域的心願，他克服興建廠房的困難，經3年籌備，終於在民國101年讓大武山蛋雞畜牧場投入正式生產，以全密閉式恆溫水濂雞舍，利用晶圓級雙層隔熱庫板，使雞舍內恆溫且冬暖夏涼，讓雞隻能在最優良的產蛋環境下生產優質雞蛋。而讓雞隻聽古典樂，也是翁頂翔以科學角度思考的養殖方式。小雞容易受到驚嚇，當有人走過時，常會因為驚慌亂竄而彼此碰撞，造成損傷。

　　由於聽說音樂能使人腦中的α波增加，讓人感到平靜，因此他特地請教音樂老師，並挑選古典音樂進行實驗，發現蛋雞在聽音樂之後，的確可以增加兩成的下蛋率；選用莫札特的音樂，是因為莫札特的音樂較貝多芬來的較無戲劇性，他還特地強調：「我們挑選的是莫札特較早期的音樂，因為晚期有點太過悲愴了。」大武山蛋雞畜牧場以自動化電腦養雞管理系統，安全乾淨的養殖環境，通過產銷履歷、C A S 、I S O 2 2 0 0 0 、 H A C C P 、 H A L A L 等多項驗證，更因此獲得許多大企業的信賴與肯定，如你我常在7 - 1 1 吃到的茶葉蛋，或是摩斯漢堡選用的雞蛋，都是來自大武山，此外，更出口香港，可說是供不應求，翁頂翔計畫逐漸擴大規模，跨足零售市場，希望更多的民眾能夠吃到自家優秀的雞蛋。

達人小檔案

生產者單位：大武山蛋雞畜牧場       

品項：雞蛋

產季：全年

產量：20萬顆／天

面積規模：3公頃

生產基地：屏東縣新埤鄉萬隆村平山路68之30號

電話：08-787-1888

網址：http://www.dawushan.com.tw/index.php

E-mail：adm04@dawushan.com.tw