第一屆產銷履歷制度卓越貢獻獎
【郭旭英：天然無添加 推廣安全國產肉品】
全臺第一個鴕鳥獸醫師郭旭英，10年來堅持推廣「真實安全」國產肉品，以5年時間輔導牧場飼主、屠宰分切廠、加工廠進行產銷履歷驗證，進而成立公司以實體通路販售驗證肉品，形成安全肉品產業鏈，期待所有品牌的肉品都能通過產銷履歷驗證，讓國人吃到的都是安心真食材。
他曾撰寫並推動鴕鳥產銷履歷制度、輔導通過臺灣第一間通過產銷履歷驗證的雞肉／鴨肉屠宰場及滴雞精加工廠，並在2015年創辦有心溯源平台，建立產地到餐桌的直接聯結，讓使用產銷履歷食材的餐廳及農民能夠合法曝光，至今共有七百七十一家餐廳、二百六十一家供應商加入。2010年，他還創立了「有心肉舖子」，推廣國產肉品，是目前是販售臺灣產銷履歷畜禽肉產品最多的廠商，他深信「為臺灣民眾把關食用肉品安全，運用專業學術知識是最好的方法」。
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