產銷履歷

熊亞萍

一咬爆漿的水果玉米

熊亞萍，大家都叫她熊董，這稱呼一聽就顯得霸氣外露。原本擔任理專，這職場一轉，就從金融市場轉進玉米田裡，將過去經驗運用在農產經營，短短兩年就靠玉米闖出兩億人生。

智能田間管理　80公頃農地遵循產銷履歷

取得產銷履歷驗證兩年，在熊亞萍帶領下的鮮綠農業科技股份有限公司，一根根純白爆漿的水果玉米，從生產、加工，到最後包裝機械化，在一條龍的管理機制下運行，得以減少耗損，創造最大經濟價值。在重視品質的前提下，鮮綠所驗證的80公頃農地全數導向產銷履歷驗證，依循合理施肥及用藥規範、採取輪作方式來避免土地劣化。每日玉米的產量將近30噸，通路包含網路平台、量販店、餐廳…等，甚至出口港、澳與新加坡。

「批次管理每天更新，也關係到作物的好壞和農民的KPI。」熊亞萍說明，在農地控管部份，透過「鮮綠智能田間管理系統APP」以監測土壤、水質以及陽光，再利用大數據分析推演出最佳採收日期；並且同步和農藥行合作，以農民資料卡的方式，全面控管農地用藥。

「有鑑於氣候變遷，現階段要達到作物的品質均一還真不容易，在氣候允許的狀況之下，鮮綠用介入大田管理的方式穩定品質，而這也是我最重視的環節。」熊亞萍說，這些批次管理的數據都由自己每天負責緊盯，在品質要求上力求親力親為。其實，當初引進產銷履歷的制度，對於鮮綠的契作農友們來說是很大的衝擊，因此，除了深度的溝通和指導之外，也會依照挑選後的良率來制度獎勵。她笑言，心理學有一個說法是，一件事情只要說28次，「就像魔音傳腦，」能讓勉強成為習慣，習慣就成自然。

農地耕耘腳踏實地　逐步邁向自動化

看似強勢的作風，和員工們相處之際仍然可以談笑風生，聊到這位董事長讓員工之間都佩服比讚，熊亞萍除了對待旁人有高度的親和力之外，在場內更是親力親為，就像是一位停不下來的工作機器，進出會議室、包裝室，即使手機隨時都有客戶來電，也可以同時一邊督促接下來的行程和工作上的調配。瞬間透析，如此光鮮亮麗的背後，絕非空洞。

「對於農業，我的座右銘是腳踏實地，它跟其他東西都不一樣，不會無中生有。」熊亞萍說，田間工作一定是腳踏實地，有走過才會留下痕跡，也許就像她的工作態度一樣，從作物生長狀況、工作流程的掌握，到機器設計以及廠房建造，全程參與，無一不侃侃而談。她也進一步提到，鮮綠的新廠房裡，會有全臺灣第一台玉米截切跟自動包裝，目標往全面自動化方向去走，節省人力、讓同事工作更輕鬆，事半功倍。

達人有話說：

鮮綠獨家生產的水果玉米，甜度高、水分多，單純水煮就非常美味，若是直接生吃更為鮮美甘甜！

品項：玉米、馬鈴薯、地瓜

產期：玉米：全年；馬鈴薯、地瓜：2到5月。