產銷履歷

溫偉毅

會回甘的「布苦苦瓜」

一般人對苦瓜的印象就是一個「苦」字，但是來自嘉義布袋的溫偉毅，他所種的苦瓜非但不苦，還有著淡淡的回甘滋味，也因此他的苦瓜有了「布苦苦瓜」的稱號。

返鄉務農　從零開始

　　今年37歲的溫偉毅，本是東石高中電工科畢業，原本從事會場汽球布置的生意，100年才回到家鄉。非專業出身的他，為了徹底了解苦瓜種植技術與產業狀況，跑遍了全臺各地的苦瓜產區，並親自到販賣市場觀察整個市場規模與結構，花費整整一年的時間進行評估，並在隔年決心投入，正式開始了返鄉務農之路。

　　由於臺灣所處的緯度位置以及氣候因素，苦瓜產季隨著季節遞嬗，而有了南北分布差異：偶有寒流來襲的島國冬季，僅屏東能產出苦瓜；臺中、彰化一帶多半在春夏時節；至於溫偉毅所在的嘉義布袋地區，則落在夏秋之季。正因臺灣得天獨厚的環境，一年四季都能品嚐到苦瓜，但在品質與口感上難免有所差異，這之中的眉角，可就是「師父領進門，修行在個人」了。

　　「我用兩年的時間去學別人十年的經驗。」正是溫偉毅這份勤勉向學的心，讓他所領軍的產銷班苦瓜，能夠同時掌握產季優勢以及品種改良技術。他選種由蘋果苦瓜與白玉苦瓜雜交而成的水晶苦瓜，一方面保有蘋果苦瓜口感脆、水分高、滋味甜的優點，另一方面則延續白玉苦瓜在產量上的優勢。溫偉毅自豪表示，他生產的苦瓜，特別適合以涼拌方式食用，不僅能嚐到新鮮苦瓜的爽脆口感，吃起來一點也不苦，也更營養呢！

產銷履歷加乘  打通賣場行銷

    溫偉毅的苦瓜，結果三天即套袋，並以適量有機肥灌溉，不但賣相好、口感脆、水份高，同時還有一股回甘味道。這些成功的栽種方式，除了勤於向老師請益，更多的是從老農民身上學習；他把農民的經驗搭配以往在都市磨練出來的管理行銷概念，讓自己的白玉苦瓜變成了白金，不僅入選第一屆百大青農，還參加比賽獲得全國栽培經營管理新進農民組第二名的殊榮。

    因為對產銷履歷概念的認同， 102年起，溫偉毅決定從吉園圃轉入產銷履歷。有了產銷履歷的加持，賣場通路大開，目前他的產品不僅供應好市多、家樂福、全聯等賣場，更外銷到香港和新加坡。「產銷履歷絕對是未來趨勢」溫偉毅表示，接下來希望能將行銷市場進一步擴大，因為有了市場，自然就會有更多人願意進來，讓更多農民加入產銷履歷、擴大生產面積，才能達到穩定供貨需求，創造雙贏局面。

達人有話說：

苦瓜表面的顆粒越大越膨，吃起來就比較不苦；表皮越白的，肉質更為細膩。冰鎮之後，加些蘋果醋，直接涼拌入口，滋味極佳。

品項：苦瓜

產季：3-7月、9-11月