楊素琴(小黃瓜).JPG

楊素琴

農村女力新典範

 

雲林西螺出身的楊素琴,平日總是隻身開著小貨車在田間穿梭,看似瘦小的身形,藏有一顆踏實從農的真心。

 

女力班長 凝聚小農最大力量

  102年號召同好成立蔬菜產銷班,不到四年的時間即取得產銷履歷驗證,身為班長的楊素琴更進一步取得了產銷履歷輔導員的資格,帶領有志從農的七八年級生進入產業。她侃侃而談產銷履歷的優勢,不只是為了通路要求的那張產銷履歷標籤,包括嚴謹把關、栽種過程透明化的精神,以及導入建置農企業經營的部分,都值得深耕。

 

    7公頃的驗證面積、4050棟的溫室、全程不噴灑除草劑的小黃瓜,在楊素琴的調控下全年出貨;然而調控產銷班產量與時程,以及小農們如何分批出貨、掌握價格,也成了她每日必須消化的課題。有時採收的量,通路不見得全部吸收,所以多元通路、把對的東西放到對的地方尤其重要,像是西螺果菜市場的驗證專區,還有截切蔬菜,都可以接受產銷履歷分級下來的供貨。

 

    「小農,不是只有擺市集,一個禮拜只有一兩天有收入怎麼過生活,而是要把餅做大!」楊素琴結合小農,不綁定契作價,透過產程輪替產生策略聯盟,互相協調之下可以達到整年不斷貨供應,達成最大效益。

 

田間巡禮 農民也要揪團戶外教學

    「與其說你要多少單價,倒不如請師傅來,一起帶到田裡看著別人做。」楊素琴招集產銷班內的好友與農友們,透過每個月一次的田間巡禮,根據彼此不足的地方,現場直接討論起蟲害防治方法和田間管理模式。楊素琴說,有些農民不諳門道,只看見別人產量高、品質好,其實只要深入田間就能明白個中道理,比如側芽整理得好,整個瓜的品質跟養分輸送自然就會比較好。

 

    種植小黃瓜多年的楊素琴,近年來專注於產銷履歷輔導員工作與田間管理,同為農友的她,領著農民們加入產銷履歷,更多的是一份同理心。或許正是這一份希望農作物被珍惜的感情,讓楊素琴在安全農業的堅持道路上,出現許多志同道合的夥伴。她進一步說,輔導小農們加入產銷履歷,一則落實管理上的責任,二是對於商品產出就會更加嚴謹。整體團隊目標務求價格漂亮,公平分級、共同克服危機,未來更希望擴大範圍,從產銷班進階到合作社,提升整體的榮譽感,凝聚共識。

 

 

達人有話說:

小黃瓜選擇表面沒有病斑、拿起來硬硬重重,沒有垂墜感,口感最新鮮;拿來涼拌或做沙拉最爽口。

 

品項:小黃瓜、牛番茄、南瓜、茄子

產期:小黃瓜:全年度;牛番茄:12-隔年6月;南瓜:12-隔年3月;茄子:3-隔年9月。

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