產銷履歷

邱振平

竹峰裡的漫漫茶香路

在蟬聲鳴奏的夏日時節登上桃園蘆竹山峰，邱振平早已泡好了熱茶，並示範起如何品茶：就著還冒著熱氣的杯緣，先聞香氣，接著輕啜一口，讓茶水在口腔裡攪擾充斥一陣再嚥下，接著從鼻口吐出氣來。原來這才是品茗識茶的門道。

隱身在桃園蘆竹裡的茶葉世家

　　出身茶鄉的邱振平，是專業茶農第三代，從小就跟著父執輩在茶園裡幫忙，整個茶園彷彿是他的大型遊樂場，耳濡目染之下，對於種茶、製茶的所有過程與細節可以說是瞭若指掌。18歲那年，誤打誤撞參加比賽，一舉得到了鄉內第一名，讓邱振平對於自家茶葉更增添信心，也更用心投入。

地理環境得天獨厚　產銷履歷嚴格把關

　　邱家所在的桃園市蘆竹區、林口臺地之上，由於日夜溫差大，再加上微酸性紅土，非常適合茶樹生長。邱振平更在土上覆蓋一層乾燥的樹葉和雜草，一方面保持水分，另一方面，也能幫助土壤的水分吸收，「只要土壤夠肥沃，樹枝夠強壯，就不怕生病跟蟲咬。」同時使用有機肥料，讓他的茶喝起來更為甘甜。

　　邱振平在97年通過產銷履歷驗證，目前共有兩公頃的茶園，全都依據台灣良好農業規範來栽種，除了謹遵安全用藥規範，完整的生產記錄更能有效掌握茶樹生長狀況，讓茶園能夠更有效地量化管理。

在地休閒農業先驅　三代同堂齊心協力

　　也許是自小在茶園裡埋頭務農的緣故，邱振平的個性較為內向沉穩，也不太多話，這樣的他會選擇投入觀光農業的領域，甚至成為桃園蘆竹休閒農業的先驅，著實讓人有點吃驚。邱振平微笑著解釋，也許就是因為太喜歡農業，太鍾愛茶，他希望能夠更多元地推廣，20年前便決定在自家茶園裡導入休閒農業，與自家品牌「竹峰茗茶」相結合，民眾除了可以體驗製茶過程、茶園生態解說，還能學到更深入的專業茶知識、茶文化，並品嚐在地竹峰好茶；往往在杯茶交錯之間，茶農和顧客之間的信任感就此建立了起來，因此成了忠實主顧，也是常有的事。

　　邱振平的父母育有四子兩女，除了兩個嫁出去的女兒，四個兒子都留在家鄉，繼承茶的家業，有的負責種茶、有的負責製茶，有的負責觀光行銷，大家各司其職，同心協力，一起為茶產業打拚。這種傳統大家庭的生活方式，在現代社會已不常見，但在邱振平的家，卻是再尋常不過的光景；因此，與其說是邱家傳承了種茶與製茶的經驗，不如說，是茶將邱家人的心緊緊相繫了起來呢！

達人有話說：

很多人都有第一泡不能喝的迷思，其實只要有標章驗證的茶葉，加上安全衛生通過檢驗的茶廠，第一泡也可以喝。並以80-85度C的熱水來泡，滋味最佳。

品項：茶葉

產期：全年