談起石斑魚養殖,30歲的陳建宇相當自豪。在他出生前,他的家族就經營海洋相關行業,從漁網、養殖到海洋漁業等都有涉入。陳建宇創立了力佳綠能生技有限公司,利用太陽能省電節能方式進行水產養殖,是很少見的從種魚、產卵、育苗一直到成魚,一條龍生產的水產養殖者,2012年就榮獲行政院農委會優質石斑魚苗生產場。他的成魚都有產銷履歷及屏東優質水產品產地標章的雙驗證。

陳建宇  

節能水車,耗電少很環保

  石斑魚一直是很受國人歡迎的魚產,尤其是喜慶宴會上不可少的魚料理。陳建宇說,石斑肉質細嫩沒有異味,不但一般消費者喜歡,也是廚師最能表現調味料理功力的魚,他的石斑年產約400公噸。

 

  傳統的養殖池維生設備,向來耗電,要打氣、抽水、換水,用電量驚人。而陳建宇的魚塭以綠色能源結合養殖設施,靠的是節能水車,利用太陽能來取代傳統電力,用電量只要傳統的四分之一。他們還有個1公頃的小水庫,海水可以先經過生物轉換,利用這個水庫,大概每3天更換養殖池20%的水,保持活水的狀態。

 

研究益生菌,保持魚兒健康

  除了以綠能省電外,公司更投入益生菌的研究與應用。陳建宇說,魚池因為餌料及魚排泄物,免不了產生細菌,經過多方測試後找出最適合養殖池的益生菌,適量投入池中產生好菌,減低魚生病的風險。

 

  陳建宇的石斑魚有85%外銷,為了開拓更大的銷售管道,他還創立「鱻活一號」品牌,與HACCP合格加工廠配合,活魚一捕撈上岸,經過去鱗去鰓去內臟處理後,以-70℃急速冷凍及真空包裝,完全鎖住魚品的新鮮營養,並符合安全衛生標準。綠能、生技加上嚴格品管,陳建宇用專業來養魚,樹立養殖業的新典範。

達人小檔案

生產者單位:力佳綠能生技有限公司

品項:石斑魚、黃臘鰺

產季:全年

產量:石斑魚1年400噸、黃臘鰺1年10噸

面積規模:廠區18公頃、魚池30個

生產基地:屏東縣林邊鄉

服務電話:08-8755208

網址:http://taiwanfresh.com/

文章標籤
創作者介紹

產銷履歷

產銷履歷 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()