雖然念的是本科系水產管理,陳連生當完兵後的工作卻是跟著父親一起做建築,承攬工程中間種種人際關係的打點與眉角,是陳連生一直做不來也不喜歡做的。身為澎湖子弟,加上學校念的科系相符合,他心想養殖漁業似乎是個轉業的明理抉擇。
石斑魚曾經是澎湖的驕傲,陳連生剛開始投入養殖產業時,也跟著大家一起養石斑。但隨著水產養殖的推廣,澎湖石斑己無法與高雄永安、彌陀等主要產地競爭,只能夾縫中求生存,民國9 4 年,屏東所養殖的石斑爆發有孔雀石綠的殘留後,一夕之間石斑魚滯銷,連帶影響到陳連生這些無用藥業者的出貨情形,所以當政府開始推動產銷履歷制度時,陳連生馬上就決定加入,除了是要讓自己產業有加分效果外,更重要是他相信食品安全一定是未來的趨勢,是無法避免的。