目前日期文章:201511 (22)

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阿農新聞-獸醫養豬獲神農獎

蘇鵬-文章 

  飼養動物是一件不簡單的事情,大規模的商業飼養更需要透過精密的規劃,才能養出品質良好的豬,獸醫出生的蘇鵬,秉持著獸醫的精神,為自己的豬隻健康診斷,按時接種疫苗,清潔豬隻生長環境,讓畜場裡面的豬更加健康活躍,他相信,乾淨的生長環境更能養出高品質的豬。

  產銷履歷制度讓蘇鵬更加能掌握豬隻的健康,透過每一次的記錄,也能知道在那些時間點需要給予豬隻何種照顧,而這種類似身分證的產銷履歷標章,也是豬隻美味的保證,消費者透過掃描產銷履歷,也能看到詳細的生長過程,讓吃的東西更加安心。

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阿農新聞-科技翻轉農業青農高學歷

蘇健鈞-文章 

  位於台南善化的青農蘇建鈞畢業後返鄉,利用現代高科技管理農田,包括使用GPS定位分布在四處的農地、雲端地圖規劃出農田管理的最佳途徑,更利用產銷履歷系統記錄管理農田生長,產銷履歷不只是可讓消費者吃的安心,同時能讓生產者在耕作時記錄種植的歷程,藉由一次次的記錄伴隨農田成長,更可透過數據化的管理讓自己的耕種方式更加精進。

  現在很多高學歷青農回鄉務農,用科技的方式務農,精算成本與耕種過程後,都有機會讓從農變成一份好生意和好工作。我們期待更多的科技農夫回鄉打拼!

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產銷履歷小尖兵 分享心得為老師集氣活動開跑囉!!

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好康的產銷履歷活動快報來囉!!

產銷履歷小尖兵活動倒數計時中,今年老師們和各班的小朋友針對產銷履歷都有很棒的體驗和教學活動。老師們也都寫下精彩的分享。快讓我們一起來幫老師集氣!!迎向人氣獎前三名!

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讓棗樹保持大間距,保有彼此足夠的生長空間。

  陳明友發現改用有機肥的棗子更加甜美,地力也不會受損,是農夫、棗子與土地的三贏。而加入產銷履歷多年的他,因著消費者一句:「你家的棗子是我吃過最好吃的!」讓一切辛苦都
值得了!

陳明友01 

  自從民國85年接下父親的棗子園後,近20年的種植經驗,讓陳明友能精準拿捏有機肥料的使用與比例;也讓他意外發現:使用米糠、豆粕等有機肥,能讓棗子更加甜美,地力也不會受損;重視土壤管理使土地有活力,才是永續經營之道,也是農夫、棗子與土地的三贏策略。

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從果樹育苗者變身為果農,幫每一顆茂谷柑塗上特製面膜防曬,以香草植被保濕、驅蟲,只為讓心中最佳的茂谷柑滋味現世,讓更多人瞭解茂谷柑真正的美味!

羅紹圳是果樹育苗商的第二代,近30年種苗培育工作資歷,讓他自詡為「果苗的育嬰房」,最大的期望是「嫁」出去的果苗們都有好的「結果」。
羅紹圳01 

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陳國鎮的美濃瓜,每一顆都貼上自己的標籤,每一顆都是他的驕傲。

  創新只能是產品包裝嗎?管理只能是土壤與肥料嗎?具有多年外商行銷業務經驗的陳國鎮,以最新的離地栽培法種植瓜果,並在果園播放梵音,以多重驗證管理瓜果品質,讓平凡的美濃瓜變身為高級客製化禮品。
因為身為家中獨子,加上公司人力精簡在即,九年前唸嘉義農專農場經營的陳國鎮,卸下可口可樂業務身份,回到家鄉接下父親的果園,在埔鹽拿起鋤頭當農夫。

陳國鎮02 


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有產銷履歷的紅豆、黃豆、黑豆等雜糧,讓人吃得更安心。
  健康風當道的豆類農產如何吃得健康又美味?產銷履歷產品如何打開歐日市場?面對病蟲害如何無毒防治?7年級的蘇建鈞自有一套想法。
  進口黃豆充斥市場,你知道剛喝下的豆漿、吃進肚子裡的豆腐、豆皮、豆花原料是來自哪裡嗎?長程運輸與貯運過程安全嗎?一顆顆看似不起眼的豆豆雜糧大軍,是每日飲食中不可或缺的主角,如何吃進健康與美味?7年級的蘇建鈞有妙方。
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  看著在「全聯」銷售的乾香菇外包裝上,印著產銷履歷標籤,旁邊還打上自己的名字,吳文盛滿足的笑了!沒有假期的勞累、種香菇的辛苦、申請產銷履歷驗證的繁瑣,這一切都不算什麼!因為這已經不只是一份維生的工作,而是他引以為傲的事業!

位於臺中盆地東側臺地上的新社,地形多雨,日夜溫差大,氣候十分適合香菇生長,擁有全臺灣60%以上的香菇產量,是臺灣最大產地!這裡也是吳文盛的故鄉。由於年邁的父親身體不適,原本從事國際貿易海運工作的他,回到家鄉,接下香菇事業。

吳文盛01 


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  堅持對土地尊重、友善環境、友善消費者的江明男,帶領信義鄉巨峰葡萄走上產銷履歷之路,飽滿甜美的黑紫色葡萄,值得消費者用更好的販售價格回報這份用心!

  位於臺灣第一高山玉山山腳下的南投縣信義鄉,生產的巨峰葡萄,有「玉山之珠」美稱!因不忍父親終日農忙辛苦,25歲退伍後的江明男接手父親的葡萄園,至今已將近25個年頭。

江明男02 

對環境與消費者負責申請產銷履歷

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  位於台南市北門區的長盈海味屋,蟬連今年農委會的海宴獎,更因為堅持不用藥,友善養殖的虱目魚,獲得許多大型飯店的青睞,成為桌上的佳餚。

  擁有產銷履歷驗證的虱目魚產品,讓第二代老闆黃國良先生在推廣自家的產品時較以往順利許多。經過驗證的產品,除了安全、更提高了本身的價值,使得虱目魚產品成為品質良好,價格實在的炙手可熱的產品。

產銷履歷,安心首選

  每年產銷履歷所選出的達人,對於自家的農產品都有獨特的生產法則,但是對於農業的熱情是大家共同擁有的,各家生產的獨特產品,是市場上的新寵,精挑細選的產品時常出現在美食精選上,曝光度大大提升,也能營造出精緻產品的概念。

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  原為郵差的王景風,為了女兒的紅茶夢,轉做茶農,父女兩代一起為傳承魚池紅茶而努力。

為了當女兒後盾,放棄退休金,王景風從郵差變農夫,投入魚池紅茶的復興,這以愛為源孕育出的茶香,溫厚香醇,充滿回甘醇韻。

  茶園裡穿著綠色郵差制服採茶的王景風,身影格外吸睛,過去當了18年郵差的他,本來再2年就能拿到退休金,但民國88年九二一大地震,重創了魚池鄉,也改變了王景風一家人的人生。

王景風03 

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  在秀姑巒溪畔山腰上的花蓮玉里二贊坪,每年4月中到7月底,起伏的山坡上一朵朵鵝黃色的香水金針,在陽光下閃耀著耀眼高雅的身影,這裡是臺灣香水金針的故鄉,也是最大的產地。

  因為不屈不撓的精神,與科學化、數據化的種植方法,讓花蓮玉里飄著百合花香的香水金針,成為讓人驚豔的臺灣好味道,陳宏松的香水金針就連日本人也搶著要。

陳宏松02 


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在農業時代的台灣,有句俗話:”沒吃過豬肉,也看過豬走路”

這句話是描述當時不富有的台灣孩子,沒錢吃豬肉,但只少看過自己家或是鄰居家養的豬

然而時序到今,吃過豬肉的孩子比比皆是,真正看過豬樣貌的卻不多。

富裕後的台灣,小朋友的飲食更加多元精緻,市面販售的食品幾乎都經過加工後呈現在他們眼前。

這樣的情況讓很多孩子對食材本身的樣貌完全懵懂不知,有時也會有些趣聞,像是他們會認為:

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  從西藥代理商轉種枇杷,在故鄉靠山面海的太麻里山上,康崇熙的產銷履歷枇杷,吹著太平洋的風,呼吸乾淨無污染的空氣,太陽下閃耀著金黃色甜蜜果實的枇杷,為自己跟消費者顧健康。

  做了半輩子的西藥代理廠商,康崇熙左手進藥,右手賣藥,看盡人世艱苦病痛,了解花再多錢買藥吃,不如以預防醫學的觀點吃健康,於是,50歲的他從藥商變成農夫,將父親留下的柑桔園轉種高單價的枇杷,開始他迄今近20年的田園生活。

康崇悉01 


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  以雞農張天勇為首的六位好友,為了能吃到理想中的健康雞,一起創業自己飼養,他們讓雞住山林庭園豪宅,吃天然好飼料,終於養出了震撼市場的一味好雞!

滿山跑的雞,健康又快樂!
  印度有知名電影《三個傻瓜》,鼓勵人們要隨心所向、勇於追夢,臺南龍崎也有六個追夢傻子:以雞農張天勇為首,與從事飼料業務、獸醫師、雞隻批發商、雞販、雞隻運輸等相關行業的好友共六人,為了養出讓人吃得安心、吃得美味的好雞,於民國101年共同集資成立公司,堅持養出跟市面上不一樣的健康快樂雞!

張天勇01 

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  高雄市農業局與樹德科技大學合作,規劃五場校園劇團展演,透過舞台劇的方式,教導小朋友產銷履歷的各種知識,同時也把[吃在地、吃當季]的觀念,帶給小朋友,讓小朋友在輕鬆快樂的環境下學習。

  透過產銷履歷標章,可以了解哪一些產品是在當地生產的,購買當地產品不僅可以吃到新鮮的食材,也能增加當地農民的收入,更重要的是當地產品可以減少[碳足跡]的排放,也同時做到了環境保護,一個小小標章的背後,竟然有這麼多用心的設計,讓小朋友和老師都上了一課。

  產銷履歷為消費者嚴格把關,讓消費者可以藉由產銷履歷標章,選購安全的食材,透過層層把關驗證的產品,禁得起大家的檢驗,同時也讓消費者在吃的同時,給予在地農民更多的肯定,創造雙贏的局面

2015-10-26╱聯合報╱第B2版╱高澎新聞╱記者謝梅芬╱高雄報導

水蜜桃變公主教學童「吃在地」

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  山腳下,八公頃的中央畜牧場內整齊的一排排豬舍,裡頭有1萬2千頭好命豬,住電腦溫控冷房,不必擔心蚊蟲叮咬或外在病菌來襲,這樣幸福的豬,有了健康更少不了美味!

住溫控室的豬,不怕蚊蟲叮咬帶來傳染病。

因為獸醫出身,深深瞭解預防重於治療,蘇鵬讓豬隻住在自動環控豬舍中,吃著食品級調配的飼料,這樣備受呵護,不健康美味也很難!

蘇鵬01  

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  父親捍衛國人健康的決心,加上7年級生兒子提出的全時日照、室內循環水養殖及基因選種三大新觀念,大大提昇了石斑的質與量。

透過基因選種,以自然的科學方法,大大提高石斑育成率及成長率。

屏東縣枋寮鄉,地處國境之南、被臺灣海峽海岸線包圍的小小鄉鎮,是蔡龍勝、蔡昆霖父子,同心協力一起努力為臺灣人健康盡一份心力的夢想之地。

蔡昆霖02  

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安全,只是我們最基本的承諾!

產銷履歷邀請大家在樂活節一起看見新食代的力量!

『哪種標章的農產品,能讓我們天天都安心?』是現代人最想知道的事!本周日(11/15),讓產銷履歷TAP標章告訴您答案。

行政院農業委員會將於康健雜誌主辦之【康健樂活節】活動當日,在華山文創園區中央藝文公園內設置『產銷履歷農產品』互動區,共同響應樂活主張。

互動區現場,將有<你買履歷我送好禮>、<真心不騙好履歷賓果遊戲>、<你按讚我奉茶>、<填問卷產銷安心蔬果相贈獎>以及<挺好履歷小學堂問答>等活動。主舞台區與小講堂區分別由樊秀玲主廚與2015年產銷履歷達人顏榮宏,用產銷履歷好食材教大家自製美味餐點以及如何透過生態養殖讓好魚上餐桌。

晴朗微涼的初冬,歡迎全家大小一起來加入<產銷履歷‧安心首選>的行列、來樂活節現場野餐並一起闖關得好獎吧!!

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這裡的蝦住豪宅、有樹蔭;在儀器化、數據化管控的環境健康成長,葉怡君被老蝦農笑「瘋子」,事實證明這一點也不瘋癲,而是走在趨勢尖端,開啟了養蝦業的新時代!

  儘管在蝦池裡作業時是從頭到腳都包得密不透風,亮晃晃的耳環還是不小心揭露了葉怡君身為城市人的底牌,但8年歷練出的好身手卻令人驚豔!只見她跟丈夫陳勝田流暢地收起捕蝦網,一尾尾晶瑩剔透的白蝦在陽光下躍動著,像是從池子裡撈起的碎鑽般閃亮。

葉怡君03  

應用化學系專長 用儀器分析數據

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