產銷履歷

　　在秀姑巒溪畔山腰上的花蓮玉里二贊坪，每年4月中到7月底，起伏的山坡上一朵朵鵝黃色的香水金針，在陽光下閃耀著耀眼高雅的身影，這裡是臺灣香水金針的故鄉，也是最大的產地。

　　因為不屈不撓的精神，與科學化、數據化的種植方法，讓花蓮玉里飄著百合花香的香水金針，成為讓人驚豔的臺灣好味道，陳宏松的香水金針就連日本人也搶著要。

在農業時代的台灣，有句俗話：”沒吃過豬肉，也看過豬走路”

這句話是描述當時不富有的台灣孩子，沒錢吃豬肉，但只少看過自己家或是鄰居家養的豬

然而時序到今，吃過豬肉的孩子比比皆是，真正看過豬樣貌的卻不多。

富裕後的台灣，小朋友的飲食更加多元精緻，市面販售的食品幾乎都經過加工後呈現在他們眼前。

這樣的情況讓很多孩子對食材本身的樣貌完全懵懂不知，有時也會有些趣聞，像是他們會認為：

　　從西藥代理商轉種枇杷，在故鄉靠山面海的太麻里山上，康崇熙的產銷履歷枇杷，吹著太平洋的風，呼吸乾淨無污染的空氣，太陽下閃耀著金黃色甜蜜果實的枇杷，為自己跟消費者顧健康。

　　做了半輩子的西藥代理廠商，康崇熙左手進藥，右手賣藥，看盡人世艱苦病痛，了解花再多錢買藥吃，不如以預防醫學的觀點吃健康，於是，50歲的他從藥商變成農夫，將父親留下的柑桔園轉種高單價的枇杷，開始他迄今近20年的田園生活。

　　以雞農張天勇為首的六位好友，為了能吃到理想中的健康雞，一起創業自己飼養，他們讓雞住山林庭園豪宅，吃天然好飼料，終於養出了震撼市場的一味好雞！

　　高雄市農業局與樹德科技大學合作，規劃五場校園劇團展演，透過舞台劇的方式，教導小朋友產銷履歷的各種知識，同時也把［吃在地、吃當季］的觀念，帶給小朋友，讓小朋友在輕鬆快樂的環境下學習。

　　透過產銷履歷標章，可以了解哪一些產品是在當地生產的，購買當地產品不僅可以吃到新鮮的食材，也能增加當地農民的收入，更重要的是當地產品可以減少［碳足跡］的排放，也同時做到了環境保護，一個小小標章的背後，竟然有這麼多用心的設計，讓小朋友和老師都上了一課。

　　產銷履歷為消費者嚴格把關，讓消費者可以藉由產銷履歷標章，選購安全的食材，透過層層把關驗證的產品，禁得起大家的檢驗，同時也讓消費者在吃的同時，給予在地農民更多的肯定，創造雙贏的局面

2015-10-26╱聯合報╱第B2版╱高澎新聞╱記者謝梅芬╱高雄報導

水蜜桃變公主教學童「吃在地」

　　山腳下，八公頃的中央畜牧場內整齊的一排排豬舍，裡頭有1萬2千頭好命豬，住電腦溫控冷房，不必擔心蚊蟲叮咬或外在病菌來襲，這樣幸福的豬，有了健康更少不了美味！

住溫控室的豬，不怕蚊蟲叮咬帶來傳染病。

因為獸醫出身，深深瞭解預防重於治療，蘇鵬讓豬隻住在自動環控豬舍中，吃著食品級調配的飼料，這樣備受呵護，不健康美味也很難！

　　父親捍衛國人健康的決心，加上7年級生兒子提出的全時日照、室內循環水養殖及基因選種三大新觀念，大大提昇了石斑的質與量。

透過基因選種，以自然的科學方法，大大提高石斑育成率及成長率。

屏東縣枋寮鄉，地處國境之南、被臺灣海峽海岸線包圍的小小鄉鎮，是蔡龍勝、蔡昆霖父子，同心協力一起努力為臺灣人健康盡一份心力的夢想之地。

安全，只是我們最基本的承諾!

產銷履歷邀請大家在樂活節一起看見新食代的力量!

行政院農業委員會將於康健雜誌主辦之【康健樂活節】活動當日，在華山文創園區中央藝文公園內設置『產銷履歷農產品』互動區，共同響應樂活主張。

互動區現場，將有<你買履歷我送好禮>、<真心不騙好履歷賓果遊戲>、<你按讚我奉茶>、<填問卷產銷安心蔬果相贈獎>以及<挺好履歷小學堂問答>等活動。主舞台區與小講堂區分別由樊秀玲主廚與2015年產銷履歷達人顏榮宏，用產銷履歷好食材教大家自製美味餐點以及如何透過生態養殖讓好魚上餐桌。

晴朗微涼的初冬，歡迎全家大小一起來加入<產銷履歷‧安心首選>的行列、來樂活節現場野餐並一起闖關得好獎吧!!

這裡的蝦住豪宅、有樹蔭；在儀器化、數據化管控的環境健康成長，葉怡君被老蝦農笑「瘋子」，事實證明這一點也不瘋癲，而是走在趨勢尖端，開啟了養蝦業的新時代！

　　儘管在蝦池裡作業時是從頭到腳都包得密不透風，亮晃晃的耳環還是不小心揭露了葉怡君身為城市人的底牌，但8年歷練出的好身手卻令人驚豔！只見她跟丈夫陳勝田流暢地收起捕蝦網，一尾尾晶瑩剔透的白蝦在陽光下躍動著，像是從池子裡撈起的碎鑽般閃亮。

溫室裡自家栽種的青草藥，是顏榮宏養魚蝦的秘密武器。

　　用傳統的青草藥來餵虱目魚、烏魚、白蝦，龍膽石斑、草蝦、文蛤則喝乳酸菌優格做成的液體飼料，顏榮宏讓我們老祖先健胃整腸的老方子成了魚蝦們健康的祕密武器！
原本擔任數學補習班老師的顏榮宏，從小努力唸書就是為了擺脫祖傳五代「作塭仔」養虱目魚、蝦子的家業，沒想到父親一場大病，終究讓他回到了這片生養的土地，接下百年事業承續香火。