產銷履歷

開動五輪車 由傳統駛入創新的品牌之路-郭正治(五輪車芒果)

　　一台破舊不堪的五輪車，滿載了郭家四代的家族歷史，從事芒果種植將近四十年的郭明賢，就靠這台車來回運送，養大了幾個孩子。郭正治在退伍後回家接手果園事業，就以「五輪車」建立品牌，要讓自家芒果的名聲更加響亮，對他來說，這個名字是傳承、也是責任，身為第二代，他將繼續駕駛這台五輪車，將品牌之路開展的更長遠、更寬廣。

魚躍國門　鑽石級海鮮外銷北美－徐嘉隆(一夫水產)

　　管樂與水產養殖，看起來八竿子打不著的領域，卻曾是徐嘉隆人生最困難的抉擇，與恩師討論後，他選擇一頭栽入養殖漁業。為了精進相關知識，在從業一段時間後，報考國立中山大學海洋生物研究所，並將所學應用在產業中，引進溫室海洋循環水的模式，生產完全不用藥養成的魚蝦。以當初給予職涯建議的「陳一夫」教授命名的「一夫水產」，是許多餐廳唯一認可的優質供應商。

健康新風「潮」　用驗證顛覆傳統農業－徐崇評

　　我們常常會把「身體健康」掛在嘴邊，但是日常生活中卻很容易忽略它的重要性，往往在健康亮起紅燈的時候，才做出生活型態及行為的改變。過去在化學工廠擔任廠長的徐崇評，生活還算順遂，直到有一天被化學品嗆傷意外，造成嚴重的呼吸道傷害後，才意識到這一行的危險性，為了身體著想，他決心離開工廠，投身農業。也因為以「健康」為出發點，他非常重視工安及食安問題，積極改良農法，就是要讓自己和消費者都安全、安心。

自然為導師 水土鳥魚做員工－邱經堯(邱家兄弟無毒水產)

    清晨五點天才剛亮時，邱經堯已經在漁塭裡忙碌，只見他一邊叮嚀老漁工們小心挑魚，一邊拿著筆記本仔細記錄重量，秤重後的虱目魚被裝進桶裡鋪上碎冰，立刻載到附近的加工廠，所有動作都要迅速確實，才不會誤了鮮度。不到三小時，一池約四千尾的虱目魚已經收完。然而他的工作才正要開始，每天至少巡視六次漁塭，可不是走過去就沒事了，土相、水相、魚相、鳥相，樣樣都是觀察重點，因為魚蝦不會說話，要知道他們是否健康，只能靠銳利的眼睛自己找答案。

老鷹復育路　無毒紅豆開展一片天－林清源（老鷹紅豆）

　　屏東東港古稱東津，除了是廣為人知的黑鮪魚產區，同時也是稻米與紅豆的生產重鎮。三年前因為一篇雜誌報導《消失的老鷹》，讓許多人注意到濫用農藥帶來的生態浩劫，屏東科技大學鳥類生態研究小組連絡上林清源，與他合作示範區，而知名賣場聽聞此事也大力支持，透過優於市場價格收購的模式，鼓勵農民以拒用毒餌撲殺鳥類、不使用落葉劑及安全合理用藥的方式生產，並將背後有個美麗故事的「老鷹紅豆」上架販售，不但緩解了老鷹的滅絕危機，也照顧到消費者的健康。

養快樂的豬　做快樂的人－林峰戎（台全珍豬）

　　雲林縣麥寮鄉可說是臺灣最重要的農業產區，境內除了盛產稻米、花生、大蒜等作物，更是全臺養豬場最密集的地方，「豬口」比「人口」還要多。很多人對於養豬的印象都還停留在「吃廚餘」，但其實養豬是一門相當專業的工作，飼料成份全經過精心調配，因為用什麼東西餵豬，可是會直接影響豬肉品質與口感的。

鹹中帶點甜 汗水成就回甘滋味－林政生(即鮮果物鹽地小番茄)

　　臺南鹽水，最為人所熟悉的就是蜂炮了，而近年來因為政府積極推動社區再造和文化旅遊，讓往昔繁榮一時的小鎮再現風華。這裡有曾為全臺第四大商港的月津港，後來海岸線因淤積而外推，留下了鹽份含量極高的土壤。鹽地地質加上臺南終年炎熱少雨的氣候，使得作物生長不易，當地人稱為「柑仔蜜」的小番茄因其耐旱特性，成為最適合種植的選項，而鹽地產出的番茄，在酸甜果香中帶點微鹹回甘，別具風味。

泥濘中翻身 海洋救星臺灣鯛－周志亮(亮哥生態養殖)

　　提起臺灣鯛(吳郭魚)，許多人都有「臭土味」、「廉價魚」的刻板印象，但亮嫂端上桌的風味餐，不見為掩蓋食材氣味的繁複料理手法，取而代之的簡單川燙及清蒸，嚐起來肉質緊實、滋味鮮美，顛覆一般人對養殖水產的想像。在這裡除了享用美食，周志亮也提供生態養殖場的導覽行程，不只要讓遊客看見令人放心的養殖環境，更要教育消費者正確的飲食觀念：選擇來源可追溯的產品，搭配單純少油的烹調方式，才是吃得安心又健康的不二法門。

回鄉承家業　以疼惜土地的心種愛護家人的蒜－吳宗翰（福翰農場）

　　座落於雲林東勢鄉間的福翰農場，周邊是一望無際的大蒜田，工廠邊有間外表滄桑的磚瓦厝，「這算是我們家的起家厝」，吳宗翰說。繼承祖父家業的他，獲得上一代留下的良田和收獲，也對傳承有更深的責任感，因為他知道，永續環境是留給後代最珍貴的財產，一如屹立在農場數十年的老厝，和福翰農場商標上那句：「百年蒜香，傳承留鄉。」

綠草襯紫玉 連皮下肚也無疑慮－古東喜(御品葡萄)

　　炎炎夏日，又到了葡萄盛產的季節，葡萄富含多種營養成分，具有極佳的抗氧化效果，能養顏美容深受女性的喜愛，但對於葡萄，消費者常有農藥殘留的疑慮，究竟要如何選擇才能吃得安心？讓古東喜來為您解答。